レシピ一覧

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にんにく料理Recipe { チキンキーマカレー }

玉ねぎ、トマトをベースに、にんにくペーストや市販のカレー粉と数種のスパイスを加えて小麦粉を使わず、じっくり炒めて素材の美味しさを引き出したキーマカレー。ライスは十六穀米にしてハーブにんにくフライドミンスを散らし、付け合せにグリルしたチキン&万願寺唐辛子を添えてみました。

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にんにく料理Recipe { フライパンひとつで!ジャンバラヤ }

「ジャンバラヤ」は諸説ありますが「パエリア」が原点といわれている、アメリカ南部のルイジアナ州料理で、スパイシーな味わいが人気のメニュー。今回はガーリックミンスとオイリーローストガーリックミンスのダブル使いで、カレー粉やクミンを加えてスパイシーでコクのある味に仕上げました。フライパン一つで出来るので簡単です!

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