中華版アーリオオーリオペペロンチーノ！にんにくと香菜、万能ねぎの香りが白滝に絡み、オイスターソースが味のアクセントになって箸が進む一皿です。

南イタリア・ナポリの南に位置するアマルフィ海岸などのソレント半島発祥のパスタ料理をヒントに、スライスしたズッキーニを炒めて、ブイヨンの旨味と一緒に玄米をリゾットにしてみましたズッキーニとチーズとバターの風味がふわっと香り、レモンの爽やかな酸味が広がる一皿です。

にんにくとレモンを利かせたマヨhねーズソース（アイオリソース）に、ソテーした鶏ムネ肉を和えるだけの簡単レシピ！チーズを入れることでコクが出て野菜もたっぷり食べられる一皿です。

玉ねぎ、トマトをベースに、にんにくペーストや市販のカレー粉と数種のスパイスを加えて小麦粉を使わず、じっくり炒めて素材の美味しさを引き出したキーマカレー。ライスは十六穀米にしてハーブにんにくフライドミンスを散らし、付け合せにグリルしたチキン＆万願寺唐辛子を添えてみました。

ピーマンはビタミンCやβ-カロテン、ビタミンEも含まれている健康食材の一つ。、油とも好相性なので、にんにくオイルで炒めてオイスターベースの合わせ調味料で仕上げました。香り＆色彩豊かな一皿です。

にんにくをじっくり香りだしした油でズッキーニを揚げ焼することで、ズッキーの味がコクなります！にんにくと相性の良いコラトゥーラを隠し味に加え、濃厚かつバジルでさらに香り良く仕上げた一皿です。

「ジャンバラヤ」は諸説ありますが「パエリア」が原点といわれている、アメリカ南部のルイジアナ州料理で、スパイシーな味わいが人気のメニュー。今回はガーリックミンスとオイリーローストガーリックミンスのダブル使いで、カレー粉やクミンを加えてスパイシーでコクのある味に仕上げました。フライパン一つで出来るので簡単です！

ほうれん草とにんにくは相性抜群！豚バラも組み合わせて、酢醤油でさっぱり味に炒めました。仕上げのブラックペッパーがアクセントになって箸の進む一皿です！

叩ききゅうりの上にサラダチキンを載せて、香味野菜をアクセントで加えたタレに熱々の太白ごま油を掛けて、うま味と香りを引き出したソースをたっぷりかけた風味、食感の良い一皿です。

にんにくをじっくりオリーブオイルで素揚げしてうま味・香りを引き出したフレーバーオイルに、パプリカを加えてさらに焦がして香りをプラス！シーフードも炒めていろいろなうま味が凝縮したスープでお米を加えて炊き上げたフライパン一つで出来るパエリアです！