サクッ、ねっとりとした食感が後を引く里芋のから揚げ。にんにくペーストを加えたニンニクしょうゆたれにしっかり漬け絡めて、片栗粉をまぶして揚げるだけ。食べる時は胡椒塩などをお好みでふりかけて、おつまみにもなる一皿です。

話題のフライパン一つで作る料理！今回はパスタに挑戦。オリーブオイルでじっくりにんにくの香りとうま味を引き出し、水を加えて沸騰したらパスタをアルデンテ気味に茹で上げ、バターを加えて乳化させるのがポイント！優しく広がる明太子クリームにバターの風味も加わり、仕上げにかける黒胡椒が味を引き締めます。食べ応えのある一皿です。

おつまみ的なヤンニョムチキン。タレににんにくペーストを加え、仕上げにニンニクフライドミンスを振りかけててガッツリパンチを利かせました！鶏肉は衣をしっかり付けて揚げ焼に。衣に旨辛のタレが絡んでごはんにもお酒にも相性抜群の一皿です。

スペインの定番料理「ソパ・デ・アホ」。カスティーリャ地方でよく食べられるにんにくのスープです。にんにくをたっぷり使い、パプリカパウダーを加えて炒めることで、スペインの香りが広がります。ちぎったバケット一緒に煮込むので、トロトロの食感が楽しめます。仕上げに溶き卵を加えるのでボリューム感のあるスープです！

にんにくが隠し味になったうま味たっぷりの中華うま煮をあんかけにして炊き立てのご飯にたっぷりかけました。調味料を炒めることで香ばしさもあり、にんにくの香りがアクセントになってもりもり食べられる一皿です。

採れたてのジューシーでシャキシャキな白菜は、甘味のあるカニカマを合わせてサラダに。柚子の酸味とうま味、ガーリックの風味をアクセントに合わせ、さっぱりと食べやすいサラダに仕上げました。

甜面醤と豆板醤を使った甘辛いタレが染み込んだとろフワの絹厚揚げはごはんのお供に最適！ニンニクのスライスを薬味使用して香り豊かに仕上げました。豚肉やしいたけ、タケノコ、パプリカも加えて具沢山な一皿です。

大根の甘味に唐辛子のピリ辛さがアクセントになった、冷めても美味しい常備菜。オイリーローストガーリックミンスを隠し味に加え、味に深みが出て、ごはんにもお酒にも合う一皿です。

甘辛い和風の醤油ベースにケチャップとハーブにんにくのペーストを加えて、香り良く仕上げました。仕上げにかけたハーブにんにくフライドスライスが香ばしさとサクッとした食感よく、しっかりとタレを絡めながら炒めた豚肉と好相性で、ごはんやパンにもよく合います。お好みでベビーリーフやトマト、クレソンを添えて食べ応えの良い一皿です。

鶏肉をメインに、数種の野菜を使用し、甜面醤をベースに、にんにく、黒酢をアクセントに加えて、辣油と花椒で麻辣風に仕上げました。食べ進めるうちに花椒のピリリとしたひびれ感が出てきてごはんの進む一皿です。