炒め和えてつくるチャプチェ。春キャベツやいろとりどりの具材を入れて彩よく、さらに春雨を白滝に変えてヘルシーに仕上げました。にんにくホールのすりおろしを加えたタレで炒めたお肉の味が全体に絡んでモリモリ食べられる一皿です。

海老の殻とごま油で作った何にでも使える香の良い海老油に、にんにくとバターを加えてテンパリングしてさらに香りを引き立たせ、フワプリっと揚げた海老に絡ませました。食感＆香りの良い一皿です。

にんにくをふんだんに使った、にんにくの風味がたまらない王道メニュー。ごはんの味付けにはニンニクホールをみじんぎりにして加え、牛肉の味付けにはハーブにんにくフライドスライスを加えて炒めました。スタミナ＆ボリューム満点で食べ応えのある一皿です。

天ぷら粉にハーブにんにく顆粒を加えたベニエで新玉ねぎをコーティングしリングフライにしました。仕上げにオイリーロストガーリックミンスとクミンと岩塩を混ぜ合わせた「特性ガーリックソルト」を振りかければ、複雑味のあるガーリックの香りが広がり、玉ねぎの甘みがより引き立ちます！

鶏ムネ肉の下味にオイリーローストガーリックミンスを使い蒸し鶏にしました。特性にんにくゴマダレは、練りごまペーストに数種の調味料とオイリーローストガーリックミンス、すりおろしにんにくをブレンドし、香りとコクのあるごまだれに仕上げました。カットした蒸し鶏と野菜を一緒に盛りつけ、特性にんにくごまだれをたっぷりかけた一皿です。

ごま油で炒めたネギと生姜の香り、豆板醤の辛味とオイリーローストガーリックミンスのコクがホタルイカの味噌と混ざり合い、生めんを茹で焼したカリもち食感の焼麺に絡んで箸がすすむ一皿です！

じっくり煮込んだタコは柔らかく、タコのうま味がトマトソースに溶け込み白インゲン豆も美味しくなります！ オイリーローストガーリックミンスを隠し味に加えれば、あっさりしながらも奥深いコクのある味わいに仕上がります。