にんにくチップを乗せたスタミナ抜群のガーリックライス♪
材料
| ご飯 | 200g |
|---|---|
| ハーブにんにく乾燥スライス | 5g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 牛肉切り落とし | 70g |
| 醤油（牛肉下味用） | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小ねぎ | きざみ 適宜 |
作り方
- ハーブにんにく乾燥スライス5ｇに水小さじ1をかけておく 。（乾燥のままで良いが焦げやすいため）
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、下味用の醤油、酒を混ぜておく。小ねぎはきざんでおく。
- フライパン(火にかけないで）にサラダ油を入れ、水でもどしたにんにくを弱火で炒める。
- にんにくにの色が変化し始めたら、油から取り出しとっておく。
- 残った油に牛肉を入れ、肉の色がかわったら、ご飯を入れて炒める。
- ご飯がほぐれて、全体がなじんだら、塩、こしょうで味を調え、とってあったにんにくと小ねぎを混ぜて盛り付ける。