THE REASON エルブが選ばれる理由
1 特徴的な商品「ハーブリック」
当社が開発したにんにくは、
ハーブエキスを加える事で食後の不快臭を包みこみ取り除くという
食事消臭にんにく(商標名:ハーブリック)の
特許を取得しています。
見た目や使い勝手などは、全く普通のにんにくと変わりません。
風味や香りはそのままです。
にんにくの「かおり」や風味を残す重要性
にんにくの臭い対策の為として、世の中には無臭にんにく
などが存在しています。しかし、にんにくの魅力とは
炒めたり、調理した際に出る香りや風味にあります。
エルブではこの香りや風味を大事にしています。
2 品質と安全性
トレーサビリティ（製品の履歴情報管理）の徹底は当社の基本方針です。
農場の栽培/農薬の管理記録、収穫データから加工工程、
生産日付まで品質向上の為に情報管理を徹底し、
透明性があり追跡可能なプロセスを構築、
万が一不具合が出た場合の原因追及と対策を迅速に講じるよう備えています。
徹底した品質管理
日本エルブは、日本最大の産地「青森県産」と、
世界最大の産地「中国（山東省）産」のにんにくを取り扱っています。
中国産に関しては、契約工場を持ち、皮むきから消毒、
箱詰めなどの生産工程、及び包材に至るまで、
全てを当社が指定し、現地駐在社員が日々その指導にあたっています。
上の写真は実際のにんにく畑の写真です。
農薬の選定、管理など細かく、そして安全に栽培し、
加工段階でも厳しい衛生管理のもとに
生産している事に自信を持っております。
3 信頼と実績
食品メーカー様、惣菜メーカー様、
レストラン様や小売店様のパートナーとして
選択いただき、信頼に応える品質を実現しています。
様々なメニューに選ばれています
