10月に種植えしてから、

あっという間に7か月の月日が流れようとしています。

月日が経つのは早いですね～

４月下旬の畑の様子はこんな感じです。

第５回でも少しお伝えした通り、

９月末の長雨と国慶節（大連休）が重なり、

一部のニンニクの種植え時期は

15～20日ほど遅れました。

その後の天候は順調でニンニクも成長中です。

まだちょっと株が細いですが良く成長していますね。

ニンニクの通常の成育期間はおおよそ２４０日間です。

そして、ニンニクの球（鱗茎）が大きくなる時期は、

最後の15～２０日間で大きくなります。

今期は種の植え付け時期が遅れてしまったので、

成育期間が２２０日くらいになってしまい、

大きくなる前に収穫しなければならず、

粒の小さいものが多くなってしまいそうです。

種植えの時期が遅れた分

収穫時期を遅らせたらいいんじゃない？と、

思われるかもしれませんが、これがなかなかできません。

なぜかというと、

天候（季節）が影響してきてしまいます。

収穫時期を遅らせると、

雨のシーズンになってしまい、

晴れるまで待たなければならなくなります。

そのままの状態で待っていれば、

気温が上昇し、

畑の中でニンニクが

黒くなったり、発芽したり、腐ったり

するものが出てきてしまうのです。

したがって、

成育期間が若干少なくても、

収穫時期には掘り起こさないと

いけないのです。

現在（５月初旬）は「にんにくの芽」を収穫し、

その後水撒きを行い成長を促し、

５月中旬頃から収穫スタートです！